關於我們
中環．石板街酒店座落於香港的核心地段 — 活力充沛的中區。優越位置配以悉心的高貴服務，對於品味獨特的旅客尤具吸引力。過百年的建築物和現代摩天大廈共處於這個歷史悠久兼活力充沛的舊城中環，而特色市集則吸引熙來攘往的人群。 中環．石板街酒店一共擁有68間舒適的客房和套房。品味裝潢、設備周全和貼心服務都使每一名客人有賓至如歸的感覺。
信和集團旗下的信和酒店，多年來憑著以客為尊的堅定信念，經營每間別具個性的酒店，致力為旅客帶來地道、稱心及個人化的體驗。
歡迎蒞臨中環砵典乍街，並由此穿越中環的古今風貌。
中環．石板街酒店位處香港中環。這個熙來攘往的現代化商業區，在1840年代以前，只是一個寧靜的小石灘，以一條蜿蜒小徑連接鄰近地區。當時的英國人想將殖民地行政重心從赤柱遷移至較合適的地方，最終選定了中環。未幾，這個新興的商業及行政中心迅速發展，吸引大批本地人前來尋找工作機會和進行買賣，人口急速增長。至1850年，已有超過25,000人聚居這個位處海邊與山嶺之間的一隅。 當時，中環海旁建有眾多稱為「商行」的貿易貨倉，令這地區迅速發展成本地貿易活動的集中地，並逐漸取代廣州成為珠三角地區的主要貿易港和商業中心。由於香港的發展一日千里，而中環正是各種商貿活動的心臟地帶。為解決土地不足的問題，殖民地政府歷年來在中環進行過多次大範圍填海工程。150年前，海岸線位於現在皇后大道一帶，與中環．石板街酒店僅咫尺之遙，見證著滄海桑田的歷史變遷。
中環．石板街酒店位處於砵典乍街（俗稱石板街），以殖民地時代第一任港督砵甸乍爵士命名。砵典乍街早於1850年代已存在，是中環最歷史悠久的街道之一，現更被古物諮詢委員會評為一級歷史建築。中環的海岸線原本位於皇后大道，鋪有陡峭石級的砵典乍街，原本是連接皇后大道和山上荷李活道的街道，隨著中環後來進行多項填海工程，砵典乍街亦向北伸延至干諾道中從填海得來的平地。
砵典乍街較為年久及陡峭的一段，路面鋪設了花崗岩石塊，主要為方便當時的行人與抬轎的轎夫上落。這個別具懷舊風情的石級設計，不但為砵典乍街帶來「石板街」的別稱，亦令這裡成為香港電影和電視劇集的熱門拍攝地點。
二次大戰期間，砵典乍街地底建造展75米的防空洞，然而這條防空洞自建成以來從未啟用，直至1980年代被填滿，以防倒塌。
中環．石板街酒店的設計裝潢別具特色，更採用了多幅由香港著名攝影師及電影導演何藩先生的攝影作品，處處流露濃厚的本地情懷。
何藩，1931年生於上海，自14歲時獲父親送贈一部Rolleiflex雙鏡頭相機開始，便與攝影結下不解緣。他於1949年移居香港後，開始在香港不同地點拍下當時的社會百態，包括舊中環的大街小巷、街市及小攤檔等。他在1950年代至60年代拍攝出許多令人讚嘆的作品，不少至今仍然是老香港舊照的經典之作。在1958年至1965年間，他更曾八度獲美國攝影學會評為「世界攝影十傑」之一。
在漫長的攝影生涯中，何藩共獲得超過280個攝影獎項。他的作品在世界各地的公共及私人珍藏展覽中均有展出，包括法國國家圖書館、美國三藩市現代藝術博物館及澳洲墨爾本博物館等。另一方面，何藩亦曾參與電影事業。他曾在邵氏兄弟電影公司中擔任演員，後來轉向導演方向發展。在35年的導演生涯中，他曾執導過27套電影。
在何藩眼中，他視自己為一個窺探者和浪人，為了拍攝最完美的作品，有時甚至會連續數個月每天在同一個地方駐足數小時，等待他要捕捉的一刻。他運用光影與線條的構圖手法別樹一格，不論是人來人往的街市風貌，或是寧靜的街角一隅，作品都流露出浪漫而神秘的懾人魅力。他的相片描繪出香港人不辭勞苦、逆境自強的拼搏精神，這份精神正是每一代香港人的特色寫照。 何藩於2016年辭世，晚年的他仍然堅持每天工作，研究如何運用現代相片處理技術，利用以前所拍下的底片沖晒出新作品。何藩多幅經典作品皆攝於他一生最熱愛的地方──香港中環。
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