关于我们
中环．石板街酒店坐落于香港的核心地段 — 活力充沛的中区。优越的地理位置配以悉心的高贵服务，对於品味独特的旅客尤具吸引力。百年建築和现代摩天大厦共处于这个历史悠久兼活力充沛的旧城中环，而特色市集则吸引游人如织。 中环．石板街酒店一共拥有68间舒适的客房和套房。品味装潢、设备周全和贴心服务都使每一位客人有宾至如归的感觉。
信和集团旗下的信和酒店，多年来凭着以客为尊的坚定信念，经营每间别具个性的酒店，致力为旅客带来地道、称心及个人化的体验。
欢迎莅临中环砵典乍街，并由此穿越中环的古今风貌。
中环．石板街酒店位处香港中环。这个熙来攘往的现代化商业区，在1840年代以前，只是一个宁静的小石滩，以一条蜿蜒小径连接邻近地区。当时的英国人想将殖民地行政重心从赤柱迁移至较合适的地方，最终选定了中环。未几，这个新兴的商业及行政中心迅速发展，吸引大批本地人前来寻找工作机会和进行买卖，人口急速增长。至1850年，已有超过25,000人聚居这个位处海边与山岭之间的一隅。 当时，中环海旁建有众多称为「商行」的贸易货仓，令这地区迅速发展成本地贸易活动的集中地，并逐渐取代广州成为珠三角地区的主要贸易港和商业中心。由于香港的发展一日千里，而中环正是各种商贸活动的心脏地带。为解决土地不足的问题，殖民地政府历年来在中环进行过多次大范围填海工程。 150年前，海岸线位于现在皇后大道一带，与中环．石板街酒店仅咫尺之遥，见证着沧海桑田的历。
中环．石板街酒店位处于砵典乍街（俗称石板街），以殖民地时代第一任港督砵甸乍爵士命名。砵典乍街早于1850年代已存在，是中环最历史悠久的街道之一，现更被古物咨询委员会评为一级历史建筑。中环的海岸线原本位于皇后大道，铺有陡峭石级的砵典乍街，原本是连接皇后大道和山上荷李活道的街道，随着中环后来进行多项填海工程，砵典乍街亦向北伸延至干诺道中从填海得来的平地。 砵典乍街较为年久及陡峭的一段，路面铺设了花岗岩石块，主要为方便当时的行人与抬轿的轿夫上落。这个别具怀旧风情的石级设计，不但为砵典乍街带来「石板街」的别称，亦令这里成为香港电影和电视剧集的热门拍摄地点。 二次大战期间，砵典乍街地底建造展75米的防空洞，然而这条防空洞自建成以来从未启用，直至1980年代被填满，以防倒塌。
中环．石板街酒店的设计装潢别具特色，更采用了多幅由香港著名摄影师及电影导演何藩先生的摄影作品，处处流露浓厚的本地情怀。
何藩，1931年生于上海，自14岁时获父亲送赠一部Rolleiflex双镜头相机开始，便与摄影结下不解缘。他于1949年移居香港后，开始在香港不同地点拍下当时的社会百态，包括旧中环的大街小巷、街市及小摊档等。他在1950年代至60年代拍摄出许多令人赞叹的作品，不少至今仍然是老香港旧照的经典之作。在1958年至1965年间，他更曾八度获美国摄影学会评为「世界摄影十杰」之一。
在漫长的摄影生涯中，何藩共获得超过280个摄影奖项。他的作品在世界各地的公共及私人珍藏展览中均有展出，包括法国国家图书馆、美国旧金山现代艺术博物馆及澳洲墨尔本博物馆等。另一方面，何藩亦曾参与电影事业。他曾在邵氏兄弟电影公司中担任演员，后来转向导演方向发展。在35年的导演生涯中，他曾执导过27套电影。
在何藩眼中，他视自己为一个窥探者和浪人，为了拍摄最完美的作品，有时甚至会连续数个月每天在同一个地方驻足数小时，等待他要捕捉的一刻。他运用光影与线条的构图手法别树一格，不论是人来人往的街市风貌，或是宁静的街角一隅，作品都流露出浪漫而神秘的慑人魅力。他的相片描绘出香港人不辞劳苦、逆境自强的拼搏精神，这份精神正是每一代香港人的特色写照。 何藩于2016年辞世，晚年的他仍然坚持每天工作，研究如何运用现代相片处理技术，利用以前所拍下的底片冲晒出新作品。何藩多幅经典作品皆摄于他一生最热爱的地方──香港中环。
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