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ダイニング

ダイニング

セントラルの食のセンセーション

ポッティンジャーは、アワードを受賞したイタリアンレストラン「グラディーニ・リストランテ」、ミシュラン星付きレストラン「タヴィ」、「エンボイ」、香港でチョコレートを食べるのにぴったりな「ヴェンチ」までを館内に揃えています。イタリアの地方料理は「グラディーニ・リストランテ」の主役で、クラシックな美味しさにモダンで温かみのあるひねりを加えています。
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グラディーニ・リストランテ・エ・バー・イタリアーノ

伝統的なイタリア料理をコンテンポラリーな味覚のために再解釈するグラディーニ・リストランテ・エ・バー」は、地方料理、心温まる味覚、正統派のレシピを称えています。エレガントな装飾、最高級のサービス、旧世界の魅力に満ちたレストランは、ヨーロッパ風のダイニングを香港の中心に連れてきました。レストランに隣接するグラディーニ・バーは、ディナー前のドリンク、仕事の後のカクテルや静かな集まりのためのスタイリッシュな場所です。温かく迎えてくれるソファ、レザーのアームチェア、アフタヌーンティーセットで、このバーは会員制クラブのような親密な魅力を醸し出します。

Type C & D Mode of Operation*
Daily from 11:30am – 6:00pm until further notice
Takeaway is available from 11:30am - 9:30pm
Bar area is temporarily closed
+852 2308 3088 Lobby Level

*To provide guests with a safe dining environment, Gradini is now registered as a Type D outlet, with designated zone C and zone D. Under the vaccine bubble introduced by the Food & Environmental Hygiene Department, all guests are required to use the LeaveHomeSafe mobile app upon entering Type C and D restaurants for dine-in service. Seating arrangement will be subject to guests’ fulfilment per latest social distancing measures stipulated by the government. 

Use of ‘LeaveHomeSafe’ App Starting from 9 December 2021 , the use of the LeaveHomeSafe (LHS) mobile app will be extended to all premises regulated under Cap. 599F and all customers or users must scan the LeaveHomeSafe venue QR code, using the mobile app before entering the premises. The following three categories of persons may fill in a specified form as an alternative to the use of the LHS mobile application:

1.     persons aged 65 or above and aged 15 or below;

2.     persons with disability; and

3.     other persons recognised by the Government or organisation(s) authorised by the Government.

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タヴィ旅

ミシュラン二つ星の「タヴィ旅」は、フレンチの調理技術とアジアの食材を融合して、味覚の起源と純粋さを祝福する料理を創り出しています。佐藤英明シェフは、旬の食材へのこだわりと調理の名人技で知られています。

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エンボイ

香港の植民地時代を喚起するエンボイは、カクテルとペアリングするコンテンポラリーなアフタヌーンティー、魅力的なバー、エグゼクティブ向けの平日ランチ、軽いディナーや週末のブランチを用意しています。広々とした屋外のテラスで、ゲストは周辺の都会の景色と活気ある下の通りの様子を楽しむことができます。

3/F 詳細
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ヴェンチ

甘いセンセーションを求めるグルマンを満足させるのが、ポッティンジャーのアルチザンなジェラートとチョコレートのショップ、ヴェンチです。素晴らしい食材と芸術的なひらめきを駆使するヴェンチは、並外れた品質のチョコレートとスムーズなジェラート作りで世界的に評価されています。

Lobby Level 詳細